Все виды Виски поставляются непоседственно от производителей разбросанных по всей территории Шотландии и являются на 100% настоящим Шотландским Виски.

 

Регионы Шотландии, Производящие Виски

Шотландия поделена на шесть регионов, производящих виски: Спейсайд, Лоулэнд, Хайлэнд, Кэмпбелтон, Айлэнд и Айл. Каждый сорт Виски уникален, производители солода в каждом регионе имеют свои особенности, которые отличают их виски от виски других регионов. Эти различия являются результатом нескольких факторов таких, как использование разного вида сырья в производстве, а также имеющиеся различия в климате и в методике производства.

Айлэй
Айлэй – это маленький остров к западу от побережья Шотландии, ставший родиной для многих хорошо известных сортов Виски. Хотя существует несколько видов мягкого на вкус Виски, Айлское виски в общем дымчатое коричневатое и солоноватое, имеет весьма характерный вкус из-за некоторой примеси смол в своем составе. Когда на острове имелось 23 разливочных завода, теперь осталось только восемь.
Лоулэндс
Как видно из названия этот регион расположен на юге Шотландии. Виски, производимое в этой области весьма характерно и огненно на вкус, этот напиток легкий по части соли, торфа и дыма, что идеально подходить для аперитива.
Спейсайд
Спейсайд считается сердцем шотландской индустрии виски из-за большего количества дистиллирующих заводов, расположенных здесь. По территории региона протекает река Спей, поэтому многие заводы для производства используют воду напрямую из этой реки. Расположенный на северо-востоке Шотландии регион считается отдельной областью, хотя тесно связан с областью Хайлэндс. Виски, произведенное здесь – весьма характерно и имеет богатый насыщенный вкус.
Хайлэндс
Географически это самый крупный регион, производящий виски. Виски, произведенное здесь часто очень крепкое, имеет насыщенный вкус и весьма «дымчатое» по запаху. Из-за размеров региона виски, сделанное здесь, сильно различается по вкусу. Это вызвано изменением климатических условий на его территории, кроме того производители используют разные методики изготовления напитка. Слово «Глен» как правило, используется в названиях Виски, изготовленного в этой области.
Кэмпбелтаун
В этом регионе существуют только три производителя, которые активно продолжают выпускать виски, раньше здесь их было двадцать один, однако количество неуклонно сокращалось с годами. Продукция здешних компаний очень мягкая насыщенная по вкусу, предназначенная для настоящих ценителей виски.
Айлэндс
Не следует путать с регионом Айлэй, хотя очень часто виски, произведенное здесь, описывается как мягкая версия той продукции, что выпускается в области Айлэй. Более тонкий вкус весьма ценится преданными поклонниками виски. Предприятия в регионе Айлэнд можно встретить на островах Малл, Оркней, Юра, Арран, на Шетландских островах и на острове Скайе.